EPM: 12,5°

IBU: 36

VOL: 5,4%

EBC: 8

Složení:

voda, ječné slady (Pale Ale) , chmely (Lorien, Erebus), kvasnice (Nottingham Yeast)

Pale Ale postavený výlučně na stejnojmenném sladu je naším relativně jednoduchým receptem. Cílem bylo vytvořit pivo, na kterém budeme schopni v průběhu varného procesu otestovat funkčnost nových prostorů a inovací. Výsledek byl však nad očekávání dobrý a proto jsme si řekli, že se o něj můžeme podělit. Comeback je velmi dobře pitelný Ale, který je díky své jednoduchosti nekonfliktní a v jakékoli fázi bujarých oslav i decentního setkání v přátelském kruhu bude plnit roli dobrého průvodce. Použité chmely Lorien a Erebus dodávají výrazně sladovému tělu nejenom příjemně doznívající hořkost, ale i osvěžující nádech čerstvých květin. Nejedná se sice o směr, na který bychom se v budoucnosti chtěli zaměřit, ale je to přesto první hravá vlaštovka dodávající odvahu příslibu odvážnějších chuťových kombinací, které mohou stát na vcelku pevných a zvládnutých základech.